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“【萝卜小炒肉】学着做,肉汆熟切片再回锅爆炒,像一道回锅肉。”
1、白萝卜去皮切片。
2、五花肉汆水再过凉水。
3、五花肉切片下锅煎香。
4、把肉推到锅边,底油放入小米椒和蒜粒炒香;再放入豆豉炒香。
5、食材翻炒均匀后再加入萝卜片翻炒。
6、最后加入青椒块炒至断生即可。
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