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1、准备:脆鲩鱼,切厚片(买时老板已帮我切好了)。
2、准备姜丝,葱段。
3、先将鱼片放入腌料抓匀腌制一会儿。
4、热锅放油下姜丝,葱白炒香。
5、下腌制好的鱼片均匀铺在锅中,半煎制的方法。
6、约两分钟翻另一面煎制。
7、鱼片很易熟的,最后放入葱段大火翻炒均匀即可。
8、成品图。
9、成品图。
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