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1、胡萝卜擦丝加一勺盐,腌出多余水分。
2、肉馅中加入盐,鸡精,十三香,葱末,姜末,料酒。
3、加入一个鸡蛋搅拌均匀。
4、加入胡萝卜丝,加一勺淀粉。
5、搅拌均匀。
6、做成丸子放在蒸锅里,水开蒸十五分钟即可。
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