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1、先将猪脚斩小块 用开水,泡去血水后控干水分备用
2、锅内油温五成热时放入姜片 红干椒 葱炸出香味。也可以后面加
3、然后转大火放入鸭肉 炒至变色后 加入生抽
4、倒进猪脚一起爆炒
5、加入香菇,笋干
6、继续翻炒,如果干锅可以加一点热水,不要太多哦,不然肉就不香了。后盖上盖子大火煮开后转小火,慢慢焖
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