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1、1.黑木耳水发2小时
2、山药去皮
3、山药切片后泡水中
4、锅中放油炒黑木耳八分熟时出锅
5、另起锅放油炒山药片
6、大火1分钟后倒入黑木耳,加盐鸡精即可
容易过敏的童鞋山药去皮时戴上乳胶手套,要不会很痒;山药切片后容易氧化泡水中避免生锈而且可以洗去一些淀粉,炒出来的菜比较清爽可口;木耳下锅遇到高温会噼啪炸锅,加些水便不会了
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