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1、菜花摘小朵,胡萝卜切象眼片,葱切末。
2、鸡蛋加料酒,盐,葱花打散。
3、起油锅炒熟鸡蛋备用。
4、起油锅,先放盐,再放菜花,胡萝卜片一起煸炒。
5、菜花,胡萝卜煸熟后下炒熟的鸡蛋。
6、翻匀后装盘。
煸菜花时先加盐以便入味。
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