“港式晚茶的经典青菜,吃过一次以后,自己鼓球做了一下,味道还不错。喜欢吃肉的朋友,可以偶尔做一下搭配。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
啫啫罗马生菜煲的做法步骤
1、生菜洗净。
2、每片对半切开。
3、控干水分。
4、锅里烧热水。
5、砂锅放入底油。
6、倒入葱蒜段。
7、小火煸香。
8、水烧开后,放入生菜。
9、烫10秒钟。
10、将生菜捞出放入砂锅。
11、一勺酱油。
12、一勺耗油,半勺清水搅拌均匀。
13、料汁倒入砂锅。
14、盖盖子闷三分钟,正宗的啫啫煲可能这时候要浇一圈米酒,我……没有。
15、出锅,很好吃。