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主料
辅料
具体步骤
1.鱼洗净备用
2.鱼身上划上几刀
3.葱、姜、蒜切好和大料备用
4.炒锅上火烧热
5.加油烧热
6.下入鱼
7.先煎一面
8.翻过来再煎另一面至焦黄
9.加入盐
10.加入酱油
11.加入醋
12.加入糖
13.加入葱姜蒜和大料
14.加入料酒
15.加入少许清水
16.出锅装盘
烹饪技巧
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