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主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净蒸锅蒸15分钟,放凉备用·
2.用筷子在茄子身上切成条
3.锅烧热,加入香油、花椒炸出香味后,倒入小碗内放上生抽,醋,盐,耗油调成汁,浇在晾凉的茄片上。拌匀即可
烹饪技巧
调汁根据自家口味添加
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