懒人版怎么做又香又好吃|水煮鱼

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄豆芽 ：适量
草鱼 ：750

辅料

淀粉 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
水煮鱼料 ：一包

具体步骤

1.草鱼一条，去鳞去内脏清洗干净备用。去头取尾和中间的鳍，将鱼直立起来，用刀在背部划开，方便取鱼肉。将鱼肉和鱼骨分离。用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片。鱼片加入食盐、和少许淀粉，拌匀腌制起来备用。

2.准备大蒜，生姜备用！

3.黄豆芽洗净备用

4.加入一包水煮鱼料煸香，再加大蒜，生姜炒出香味。 加入适量水煮开。 放入黄豆芽焯熟， 盛入碗中。

5.水再开后，用筷子逐片将鱼片下锅

6.将煮好的鱼片倒入装黄豆芽的碗中，上面撒上香菜， 将烧好的热油倒入就可食用

烹饪技巧

1.淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可2.黄豆芽不喜欢炒的可以选择水煮，适合自己口味即可。