主料
大排 ：3块辅料
小葱 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
橄榄油 ：适量
具体步骤
1. 将大排放在案板上,用刀背横竖排一下，拍松一下
2. 将葱洗干净，沥干水份一切二
3. 然后把大排放在有生抽,老抽，料酒和糖里腌制一下
4. 然后两面扑上生粉
5. 锅里放油,油稍微多一点,把大排放进去煎一下,有点金黄的时候
6. 放进小葱,煸出香味,把腌的料放进去炒匀
7. 然后加水,盖上盖,锅开了把大排翻一下,改小火再煮几分钟,然后加糖,开大火收汁,汤汁浓了，就加一点鸡粉可以出锅了
8. 装盘，很香很美味的大排就可以开动了
汤汁不要全收干的,用这个汁拌米饭吃,很赞滴~
