主料
牛健肉 ：3000辅料
葱 ：适量条姜 ：适量
小茴香 ：适量
蒜 ：适量
干黄酱 ：300
八角 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.葱切段，姜切片
2.干黄酱用适量水泄开
3.牛肉切块泡去血水，用水焯烫，洗去浮末
4.炒锅放油，爆香调料，放入泄好的黄酱炒香，加水，放入牛肉炖至肉軟，再放盐炖一小时。
一定要用干黄连酱
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