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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉切好后,并加入调味料腌制一下。
2.把胡椒用刀背敲碎(乡下种的胡椒,没有去掉表皮,故是黑色的胡椒)
3.把萝卜切成块状。
4.把牛肉和萝卜放入高压锅中,并搅拌均匀。
5.大火煲开后,转小火炖25分钟。
烹饪技巧
敲碎的胡椒粒更易出味,萝卜切大块不会炖得太烂。
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