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主料
辅料
具体步骤
1.准备好材料。
2.海蛎肉中加入料酒、黑胡椒粉、盐。腌制10分钟去腥杀菌。
3.鸡蛋液打匀,红薯粉加水拌匀(水不要加太多)。
4.蒜苗切碎。
5.海蛎中加入红薯粉和蒜苗拌匀。
6.锅中入油烧热,煎到两面熟。
7.沿锅边倒入蛋液,煎熟出锅。
烹饪技巧
要用到不粘锅。海蛎中加盐主要是杀菌。
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