爽脆的炒包菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒包菜作为一道常见的家常菜，总是让人们屡试不爽。由于包菜口感爽脆，微甜，并且富含丰富的维生素，因此很受人们的喜欢。另外研究表明，包菜具有防衰老、抗氧化的效果，同时能提高人体免疫力，预防感冒。多吃包菜，还能增加我们的食欲，促进消化，预防便秘。

主料

椰菜 ：400
蒜头 ：10

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.准备包菜和蒜头二个

2.包菜切好洗净控干水份，蒜切好备用

3.锅内加入蒜头爆香

4.加放包菜和料酒、酱油翻炒

5.加入适量虾皮

6.最后加盐和鸡精味即可

烹饪技巧

炒包菜不用加水，洗菜时的水份就够了。