美味的虾肉小馄饨怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小馄饨皮 ：适量
沼虾 ：适量
里脊肉 ：适量

辅料

十三香 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量
花生油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.虾剥仁后剁碎，可以根据个人喜好，确定颗粒大小。

2.里脊肉剁碎。

3.葱姜切末。

4.虾肉、里脊肉、葱姜放入碗中，加调料。

5.一个方向搅拌上劲。虾肉粘性大，容易搅拌上劲。

6.菜场购买的小馄饨皮，随意捏好，即可。

7.水开后放入适量小馄饨，煮至全部漂浮。可试实际情况加入冷水再沸腾。碗中加盐，也可以加入葱、紫菜等喜好食材装饰。先取出部分汤水，盛入碗中，再捞小馄饨。

烹饪技巧

虾冷冻后剥虾仁容易。冷冻至虾冻住，但还有一定弹性为佳。