主料
鸡腿 :8只辅料
生抽 :适量蒜 :8个
料酒 :适量
红辣椒 :2个
盐 :适量
具体步骤
1.剁好,蒜粒跟辣椒,不吃辣的就不要放辣的了
2.用牙签或者小叉子在翅根上炸些小洞洞,以便入味
3.然后把剁好的蒜粒跟辣椒放里面后,放入适量的盐,生抽,料酒抓均腌制四个小时或者过夜,我也腌制了过夜的,很入味。
4.制好取出,然后弄掉表面的蒜粒跟辣椒,先沾上一层面粉然后裹上蛋液再裹上面包糠炸
5.先把两面炸金黄了,再用筷子夹起炸翅根头
6.炸好最后出锅了,香又辣的炸鸡腿,很好吃的。
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