口感好的红烧兔肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

兔肉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
胡萝卜 ：适量
白糖 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1.将买回来的兔子（已经处理好的兔子）用清水冲洗干净。

2.斩小块。

3.盐姜，盐，料酒拌均匀腌制十分钟。

4.瓦锅放入姜块和白糖。

5.将白糖炒至焦糖。

6.然后将兔肉放入翻炒让兔肉上色。

7.准备胡萝卜。

8.将胡萝卜放入加适量的盐，料酒和清水调味大火烧开改中小火慢煮20分钟。

9.最后大火收汁出锅前放入香葱拌炒均匀即可。这款“红烧兔肉”味香浓郁，肉质鲜嫩，下饭佐酒都不错。

烹饪技巧

孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。