主料
茄子 ：400辅料
盐 ：适量香油 ：适量
蒜瓣 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.茄子剖开
2.上蒸锅
3.蒸熟取出，用小刀划一下
4.蒜瓣捣成泥儿
5.放盐、醋、酱油、香油拌匀
6.浇在茄子上即可
可以根据个人口味调制蒜泥。
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