主料
银耳 :1朵瘦肉 :400
原只海底椰 :3个
响螺肉 :100
辅料
新会陈皮 :1/3个姜 :3片
蜜枣 :3颗
南北杏 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.银耳提前泡发;然后去蒂撕成小朵备用;
2.瘦肉切大块,响螺肉切片,备姜三片;
3.原只海底椰解冻后对半切开;
4.陈皮提前泡发好,蜜枣和南北杏洗净即可;
5.瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水,后洗净沥干;
6.把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲;
7.加入适量清水,煮开后转小火,我用电饭煲就转用煲汤模式;
8.煲约2个小时即可,食用前加盐调味!
海底椰和响螺片一般在超市急冻柜有售!