主料
杏鲍菇 :50培根 :5片
芦笋 :150
口蘑 :50
红椒 :1个
豌豆 :100
辅料
食盐 :少许具体步骤
1.豌豆选择豆荚嫩干净无破损的,掐去两头洗净。
2.芦笋切去老根。
3.口蘑、杏鲍菇洗净切片。
4.豌豆放入锅中烧开后再煮3—5分钟。
5.芦笋切段,下锅焯一下,快速捞起。
6.培根适量,我用了5片,切小片。
7.炒锅烧热,放入培根炒至出油变色。不用放油,培根加热后会出油。
8.倒入双菇片,翻炒后,略加清水,烧至蘑菇变软。
9.蘑菇变软后,倒入豌豆、芦笋、红椒片翻炒入味即可。
10.盛出装盘。