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鸡屎藤粑粑怎么做又香又好吃

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鸡屎藤粑粑怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

主料

鸡屎藤 :2KG
水 :600CC

辅料

糖 :3大勺
椰奶 :2瓶
姜 :20片

具体步骤

1. 把鸡屎藤粉放入钢盆中,然后帶上口罩

2. 加入水开始和面那样和,然后就会有浓郁的鸡屎臭味出來...即使帶著口罩都能闻到,这时必須加快速度,因為和面和到沒有鸡屎味就OK了~

3. 然后就像面团一样,但就是有点脆,沒筯性!! 这时候可以不用口罩了,有点淡淡的綠茶味儿 青草味儿

4. 我覺得有点像做糯米糍粑,于是我拿了一部份下鍋煮熟,拿它当板娘

5. 再把煮熟的板娘拿來和其它的一起重新和,这样面团就有筋性了,不容易断

6. 然后我分成二部分,一部份很簡單的搓成小面条,看著像撥鱼~,另一半我就都搓成小圓子,然后准备和香蕉一起做成圓子

7. 把香蕉切碎

8. 包起來再搓成圓子,煮一鍋白水,下鍋煮熟~圓子約要煮10分钟,小面條約2~3分钟就熟了!!

9. 用紅糖煮点紅糖姜水,姜要多放多放

10. 倒入二瓶椰汁

11. 成品一出來啰!

12. 成品二也出來啰~

烹饪技巧

口感而言,小面條比較可口,像芋圓;但以滋味而言,包香蕉真的很妙的味道,就是包的太厚了,所以有点硬!我覺得用蒸的也可以耶!!!!听說对身体很好~所以算是健康甜品了