油焖土豆虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

虾 ：适量
土豆 ：适量

辅料

干辣椒 ：少量
葱 ：少量
姜 ：少量
蒜 ：少量
生抽 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1. 准备好的虾用料酒和少量盐腌制

2. 土豆切条或片，干辣椒和香菜切段，姜和蒜切片，葱切段

3. 锅里倒油，七成熟时放入虾翻炒，变金黄色时盛出

4. 土豆条倒入锅中翻炒至土豪金盛出，其实别糊了多久都行

5. 倒少量油，下葱白、蒜、姜、干辣椒炒香，再倒入虾和土豆条，加入少量生抽、糖和盐炒匀

6. 最后放香菜，稍加翻炒，为了体现确实是芝香可加点白芝麻，盛出即功成名就

烹饪技巧

虾一定记得把虾线挑了，恰头去尾，挑完冲洗干净