油焖的优选知识

食材明细主料鸭图（适量）辅料老姜（适量）八角（少许）香叶（少许）草果（少许）调料黑芝麻油（适量）冰糖（少许）酱油（适量）盐（少许）料酒（少许）米酒（少许）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）老姜黑芝麻油焖鸭肉的做法步骤1、准备:鸭子。2、老姜要多一点，...

食材明细主料长江鲫鱼（一条）嫩姜（适量）红椒（几个）葱花（一根）大蒜（几片）调料玉米油（10毫升）盐（少许）生抽（3毫升）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖长江鲫鱼的做法步骤1、成品图来一张。2、生姜切断，红椒切断，大蒜去皮切碎备用。3、长...

食材明细主料西兰花（适量）香菇（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油焖香菇的做法步骤1、香菇、西兰花清洗干净。2、香菇切花刀。3、锅中水中加点盐烧开，放入香菇西兰花焯水捞出。4、...

“笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。”食材明细主料笋干（适量）咸肉（适量）香菇（适量）胡...

食材明细主料大虾（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）葱（适量）白糖（适量）香油（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油焖虾的做法步骤1、原料:海虾2、鲜虾剪去虾枪，挑去虾线。3、将收拾干净的虾放入葱姜汁碗中，加入花雕酒腌渍10...

“在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少,焖制时间要短，初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。”食材明细主料对虾（适量）辅料...

食材明细主料土豆（适量）辅料鸡精（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）油焖土豆饼的做法步骤1、锅内放油（多放一些）油热后，放入土豆丝翻炒，并加入鸡精、盐。炒均匀后将土豆丝变成饼形。盖上盖子，开始焖。2、每一面焖２分...

“今天这个菜是开博以来，第一次别人掌勺自己拿相机的成品.皆因自己既没吃过也没做过这道菜。鲜笋本是一种很常见很受欢迎的一种食材，可惜自己因为种种种的原因，一直与它擦肩而过，直到去年才开始真正了解它。”食材明细主...

“这个鲈鱼是海里的鲈鱼，因为我们是沿海地区，黄渤海的交界处，一般很少吃河鱼的，而且河鱼的刺多，我们也吃不习惯。”食材明细主料鲈鱼（两条）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）花椒（适量）大茴香（适量）食用油（适量）配料食用盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量...

“虾营养丰富肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟喜欢吃茭白的朋友们，我在这里给大家推荐一款好吃油焖茭白。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！茭白有着清热解毒作用啊！白色的茭白染上了冰糖变成了红...

食材明细主料青辣椒（适量）糯米（适量）绿豆（适量）水（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）其他（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油焖甜辣椒的做法步骤1、糯米加水蒸成糯米饭。2、绿豆熬熟。3、绿豆、糯米饭加糖拌匀。糖要多放些。4、青辣椒...

食材明细主料辣椒（300克）辅料白糖（20克）调料蒜片（适量）酱油（400克）花生油（50克）姜片（适量）酱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油焖辣椒的做法步骤1、辣椒洗净。2、酱油放白糖，姜片烧开，煮5分钟关火，凉透备用。3、大蒜切片。4、锅内放...

餐饮提问：油焖小龙虾加盟，哪个好吃又卫生？啦啦啦7回答：忆虾缘油焖小龙虾的口味多达数十种，并各具特色，吸引了汪涵何炅等明星青睐，其特色产品是忆虾缘秘制啤酒虾，还有孜然龙虾、秘制口味小龙虾、椒盐罗氏虾、十三香小龙虾、蒜...

“大头虾不适合白灼，所以来油焖一下吧”食材明细主料大虾（800g）辅料食用油（3勺）生抽（1勺）料酒（1勺）蚝油（1勺）葱（1颗）蒜（1颗）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油焖大虾的做法步骤1、处理大虾：主要去虾线、内脏，洗净备用。2、把葱和蒜苗...

“因家里的鸡肉小了点，不够吃，加了点豆腐块。如果鸡肉够用，不需要加其它，那样会更好吃。”食材明细主料鸡（半只）辅料食用油（适量）配料卤药（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）香菜（适量）五香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖卤味鸡的做...

食材明细主料猪肉（适量）菠菜（适量）辅料葱花（适量）油（适量）盐（适量）酱油（适量）花椒粉（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油焖菠菜的做法步骤1、菠菜摘洗干净控水2、肉切片，葱切葱花3、过中倒少许油七成热放入葱花和肉煸...

“这是一个竹笋横行的季节，如果你还没有吃的话，估计你就out了。不过这个和地域也是有很大的关系，不能怪自己的没有口福，生活的环境造就了当季时令的食材。笋是没有人不喜欢的，在江南就有这么一道菜绝对是经典中的经典，那就...

“大年三十中午,在老妈家做了这道油焖大虾,跟以往做法有点改动,没想到歪打正着,静表妹评价为"巨好吃"的大虾,让速速上传做法,好让妹夫学会了给她做.”食材明细主料虾（适量）辅料葱花（适量）配料糖（适量）料酒（适量）盐（适量）咸甜（...

“浓油赤酱的油焖茭白，极其下饭，没难度，家人特别喜欢。”食材明细主料茭白（3个）蒜（4颗）辅料生抽（2勺）老抽（1勺）盐（一点点）糖（1茶匙）水（4勺）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖茭白的做法步骤1、茭白三根切滚刀块。2、蒜剥皮切片。3...

食材明细主料长江回鱼（500克）生姜（几片）洋葱（半个）辅料玉米油（10毫升）盐（2克）生抽（2克）料酒（2克）胡椒粉（2克）葱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）油焖长江回鱼的做法步骤1、长江回鱼切块用，料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制半小时备用。2、油锅烧热...

“虽说是油焖鸡翅，制作时却一滴油也没有，只利用鸡中翅本身的油脂来做这道菜，还用了番茄酱来上色调味，吃起来更健康。成品口感好，形状好，鸡翅香软可口，料汁酸爽浓郁，喜欢的亲们也来试试，可是吃了还想吃的喔”食材明细主料鸡中翅...

“这是自己家晒的南瓜干，也就是把新鲜的南瓜洗净切片晒成的干，留作冬天蔬菜较少的季节食用，做好的油焖土豆南瓜干土豆入口绵软，南瓜干则绵软中还带着·····呵呵！做好了自己品尝吧！”食材明细主料土豆（七个（小））南瓜干（适量）水...

食材明细主料小龙虾（两斤）辅料生姜（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）甘草（适量）白芷（适量）香果（适量）丁香（适量）香叶（适量）槟榔（适量）陈皮（适量）十三香（适量）调料啤酒（适量）耗油（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒（适量）老抽（适量）生抽（适量...

食材明细主料竹笋（适量）辅料油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）油焖竹笋的做法步骤1、笋洗净切段焯水。2、锅中放入油烧热后放入笋。3、翻炒均匀。4、放入蚝油。5、加入适量生抽...