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主料
辅料
具体步骤
1. 猪肚切片、姜切片、香菜若干备用......
2. 砂锅内加足清水,将切好的肚片放进去,加虫草、姜片和料酒。
3. 先用大火烧开......
4. 红枣和香菇用清水浸泡,反复淘洗几次。
5. 锅开后转为小火,放料酒、红枣、香菇、莲子。
6. 小火煲两个小时,猪肚煮至软烂,加味精、盐、香油、香菜即可出锅。
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