家常菜炒合菜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：100
瘦肉 ：150
香干 ：2块
粉丝 ：50
豆芽菜 ：300

辅料

盐 ：适量
鸡粉 ：适量
干淀粉 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切丝。用料酒、淀粉抓匀，静置15分钟。

2.备好食材，香干切丝，韭菜切段，粉丝用开水冒一下。

3.锅中放油，待油热放入香干煸炒至微黄发硬，装盘备用。

4.然后放入肉丝煸炒。

5.待肉丝变色，放入葱花炝锅，炒出香味，放入豆芽菜煸炒。

6.放入盐、酱油煸炒均匀后放入韭菜和粉丝继续煸炒。

7.韭菜炒软，放入炒熟的香干，拌匀就好。

8.关火，放入鸡粉搅拌均匀，就可以出锅了。

9.特别的下饭。

烹饪技巧

还可以放些木耳，我给忘记泡木耳了。