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主料
辅料
具体步骤
1原料图。
2排骨氽水,结打成结,姜切片,雪梨去芯,切块(皮不用去)。枸杞洗净备用。
锅中加入足量的冷水(中途再加就不好味了),放入排骨,葱结,姜片,水开后,加入适量的料酒。中火煲一个小时。
捞出葱结,放入雪梨和枸杞,继续煲10分钟,加入盐和味精,关火。
雪梨清甜,排骨软烂,枸杞明目。适合秋天的汤就好了。
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