美味可口的奥利奥营养面饼是一道非常西式的点心,这道点心也是大众喜欢当做零食食用的呢,这道点心绝对是小朋友们的最爱呢,可能小朋友们更喜欢搭配牛奶哦!这道点心的做法很简单易学的哦,赶紧动起手来学做这道美味可口的奥利奥营养面饼吧!
主料
胡萝卜泥 :60白面 :150
玉米面 :70
奥利奥饼干1袋 :130
辅料
酵母 :2具体步骤
1.胡萝卜蒸熟后用料理机打成泥。
2.面粉、玉米面粉、酵母以及胡萝卜泥收到盆里。
3.加适量温水和成面团。这里温水的添加量要根据胡萝卜泥的含水量自己掌握,要把面团和的比饺子面软,像烙烫面饼的面的程度。和好面团饧发约1小时。
4.奥利奥饼干备好。
5.饼干装入食品袋用擀面杖碾成粉末,饼干的夹心不要去掉,一起碾碎。
6.一小时后面发。
7.取出揉匀。
8.分成6个面剂子,团圆。(可以随个人喜好分个数,大小随意)
9.面团擀成饼,放入2汤勺饼干碎。
10.收口包严。
11.收口向下全部做好。
12.用手掌直接拍成约1cm厚的小饼。
13.平底锅放一层油,做好的饼坯放入油锅。
14.翻动,小饼鼓起两面金黄即可。
胡萝卜切成片用蒸锅蒸15分钟即可。取出趁热很容易就碾成泥。还可以用料理机搅打,胡萝卜泥会更加细腻。奥利奥饼干的夹心千万不要去掉,一起碾碎,小饼加热烙熟后饼干夹层的奶油受热融化和饼干面外皮融合在一起非常好吃。小饼的饼干内馅要多加,用最大限度的量更好吃。我觉得我加的都少了。和面时温水的添加量要根据胡萝卜泥的含水量自己掌握,要把面团和的比饺子面软,可以说越软小饼越宣。