香煎棒鱼是一款十分受人欢迎的家常菜，其制作过程简单，选材也比较单一，味道却异常好吃，成为家喻户晓的快手美味。棒鱼含有丰富的蛋白质，磷脂等对人体非常有益的物质，多吃鱼肉可以增强体魄，滋补大脑。雪白的鱼肉飘香四溢，口感鲜嫩弹滑，很有嚼劲。
主料
棒鱼 ：一条辅料
油 ：适量盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
1.大棒鱼洗净备用。
.在鱼的身上撒些盐，两面都要均匀的撒上（用盐量的多少根据个人的口味添加）。
3.在撒好盐的鱼身撒些五香粉
4.再撒些白胡椒粉腌渍一小时左右，至鱼入味。
5.电饼铛先预热一分钟，之后抹少许色拉油。
6.把腌渍好的大棒鱼整齐的摆在饼铛上。
7.煎五分钟后把鱼翻个面，继续煎。
另一面也煎五分钟，然后把鱼立起来，煎鱼的背部，同样也是五分钟。
利用等待煎制的时间做了几朵小花来装饰下盘子，把煎好的大棒鱼放在经过装饰的盘子上就ok了。
