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主料
辅料
具体步骤
1.筒骨洗净后放入锅内焯水。
2.锅内放入筒骨,加入足够量的水,放生姜和黄酒,煮开后撇去浮沫。
3.小火慢炖1.5小时。
4.在煮筒骨时,将芋艿洗净去皮切块。
5.筒骨煮约1.5小时后放入芋艿,略煮几分钟后,等芋艿熟软后加盐调味,出锅。
烹饪技巧
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