翻糖柚子皮主要是由有柚子皮搭配冰糖不同的调味料烹饪而成，制作翻糖柚子皮有很多的途径，正确的制作才能做出好吃的翻糖柚子皮。翻糖柚子皮特别适合尝试制作，可以当做平时的一种消遣小吃，大家可以尝试制作翻糖柚子皮。大家可以学习这道甜食。
主料
柚子皮 ：适量辅料
糖 ：适量具体步骤
用盐仔细清洗柚子皮，使劲搓，把蜡搓掉
用刮刀把柚子皮刮下来浸泡完的柚子皮放入水中煮开
把柚子皮捞出挤干水份备用
将冰糖放入水中熬成粘稠状，放入柚子皮继续熬，熬的过程中一定要一直搅拌，不然会糊锅
水份马上要干了的时候关火，继续搅拌，直到翻砂
