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1、香椿,摘洗干净。
2、豆腐切四块,水中放入适量盐,煮5-6分钟,捞出晾凉。这样更紧实。
3、香椿焯水后,控水待用。
4、豆腐切小粒,香椿切碎,放入适量的蚝油,生抽,糖,干辣椒粉拌匀。
5、春天的味道,鲜。
香椿是有咸味的,而且有生抽和蚝油,就不需要额外放盐。
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