草莓酸奶发酵面包怎么做|草莓酸奶发酵面包的做法

食材明细

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓酸奶发酵面包的做法步骤

• 1、材料：高粉140克糖20克盐1/4小勺鸡蛋液10克奶粉1勺草莓乳酸菌饮品80克黄油15克。

• 2、除黄油外所有材料混合。

• 3、揉成面团，有点沾手的再多揉一会到不怎么沾手。

• 4、加入黄油。

• 5、揉到可以拉出薄膜。

• 6、醒1天1夜到戳个洞不回缩。

• 7、排气再揉一会儿松弛15分钟。

• 8、擀成一薄片。

• 9、由下至上卷起来再擀平再卷起来这样三次。

• 10、卷好后整形。

• 11、放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。

• 12、休积变大表面抹层蛋液撒上芝麻。

• 13、放到烤箱180度18分钟上下火中层。