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1、看新鲜程度。购买海螃蟹时,要购买比较鲜活的海螃蟹,海螃蟹死后是不能食用的。
2、看颜色。新鲜的海螃蟹,蟹壳的颜色应该是青绿色的。
3、看肚脐。在购买海螃蟹时,建议购买肚脐向外凸出的海螃蟹,这样的海螃蟹是比较新鲜的。
4、螃蟹多数都是用来清蒸食用的,水开后蒸15-20分钟即可。
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