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1、拎重量,越重的母螃蟹肉质也就越肥美。
2、看新老,外壳看起来比较老的母螃蟹蟹膏会更厚,吃起来口感会更好。
3、看肚脐,通常情况下,肚脐凸出来的母螃蟹蟹黄也就越多,更适合品尝。
4、看活力,把母螃蟹背面朝上看是否能很快翻身,翻身越快的母螃蟹越新鲜,吃起来会比不新鲜的螃蟹口感更好。
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