生炒排骨的优选知识

“一般吃排骨，大家都是红烧、煲汤、炸、糖醋之类，生炒就很少了，而且会说排骨很难软烂，生炒怎么吃呢？其实没试过之前也是感觉不会好吃，但做过吃过之后真是美味极了，绝对的下饭菜。这菜是一款粤菜。”食材明细主料猪仔排（1条）青...

“生炒排骨，是一款经典的广东名菜，做法类似于糖醋排骨，酸甜可口，香味浓郁。要做好这道菜，说简单也不简单，说难也不难。首先排骨要做到爽脆鲜嫩，而且，包裹的糖醋汁不能过量，要恰到好处，盘子里不见汁，排骨上裹满香浓的糖醋汁，这才是...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料排骨：400洋葱：1个辅料盐：适量胡椒粉：适量橄榄油：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量具体步骤1.肥排骨一条。2.先切掉肥肉再切小块。3.用生抽、老抽、白糖、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料斩好的排骨：200葱段：15辣椒件：25只蒜茸：5鸡蛋：2只辅料精盐：1湿淀粉：35糖醋：125干淀粉：150麻油：5油：1000具体步骤1.将排骨用精盐拌匀，加上鸡蛋，用湿淀粉15克再拌匀，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料排骨：500g辅料白糖：适量葱姜蒜：少量白醋：适量水淀粉：适量盐：适量具体步骤1.排骨切成小块，洗净后用适量盐腌制20分钟2.热油中将排骨炸熟至表面金黄3.锅内留少...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜排骨：250辅料广东米酒：30ml胡椒粉：少许油：适量白糖：3蚝油：2盐：适量黄柿子椒丁：20葱段：10淀粉：2青柿子椒丁：20头抽：5ml鸡精：1具体步骤1.先将排骨斩成2厘米...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料排骨：600青椒：3个小红椒：1个辅料盐：10生抽：1汤匙白糖：5生粉：3白酒：2ml蒸鱼豉油：15ml胡椒粉：3ml鸡精（或白糖）：3清水：2汤匙具体步骤1.排骨清洗干净，沥干水分，用腌料提前...

食材明细主料排骨（250克）尖椒（2个）蒜（少许）豆豉（适量）辅料生抽（少许）蚝油（适量）糖（适量）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）豉香生炒排骨的做法步骤1、蒜，豆豉剁碎。2、排骨下锅煎到金黄3、加入椒丝，蒜泥，豆豉，炒香。4、最后加入少...

“排骨中充满番茄的气息，非常好吃”食材明细主料猪小排（500克）红烧汁（1小勺）盐（1克）水（适量）辅料番茄（200克）白糖（2小勺）生姜（3片）酸辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）生炒番茄排骨的做法步骤1、番茄去皮剁成酱2、大火，锅内加少许水煮开...

“天气转凉，需要一点硬货来犒劳自己的胃口，今天跟大家分享一道15分钟就可以完成的生啫排骨，既简单又撑场面。生啫是一种烹饪技法，跟北方的长时间炖制不同的是，生啫是使食材刚刚熟，入口肉质又滑，又嫩，还有弹性和质感，是一种快速...

食材明细主料排骨（435克）花生米（100克）辅料桂皮（适量）大料（适量）冰糖（适量）料酒（1勺）酱油（2勺半）蚝油（1勺）盐（1小勺）清淡（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花生米焖排骨的做法步骤1、食材：排骨（已清洗焯水）、花生米（已泡发清洗）、桂皮、大料、冰...

食材明细主料肋排（适量）辅料盐（一调料勺）味精（半调料勺）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）生煎排骨的做法步骤1、上好肋排，斩断，放到清水中三到四个小时，一定要时间够长，不然排骨不容易咬动，也容易有异味。2、捞出来放一调料勺盐...

“来来来，天热吃不下饭，咱们就来一起吃碗粥吧。花生排骨有谁要的吗？来一碗可好呢。”食材明细主料排骨（250克）花生（150克）大米（1杯）辅料芹菜（适量）冬菜（适量）细盐（适量）姜（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花生排骨粥的做法步骤1...

食材明细主料排骨（适量）生菜（适量）面条（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）生菜排骨面的做法步骤1、排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出用温水洗净浮沫。2、锅中重新放水，加姜片、料酒、生抽烧煮20...

“这菜是学圆猪猪MM的。买了电压力锅半年了，感觉非常好用呢，煮，煲，焖，炖都可以，节时省电。我尤其喜欢用它来煲粥，晚上把材料放入，定时，早上就有粥吃了，再也不用早起了。第一次用电压力锅蒸东西，真的很方便呢，煮饭的时候一起放入，15...

“春季，饮食中要多补充优质蛋白质。增甘少酸。大枣，性味平和，可以滋养血脉，莲子性味甘平、补脾止泻、益肾固精，养心安神，竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃。”食材明细主料生姜（五片）红枣（五颗）莲子（六颗）冰糖...

食材明细主料排骨（适量）花生（适量）辅料生姜（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花生焖排骨的做法步骤1、花生提前浸泡备用。2、排骨斩块洗去血水备用。3、生姜洗净切片。4、锅中热油，放入...

“农家买的土猪肉，带着排骨切下去，有肥有瘦有骨头，先把骨头解决掉。”食材明细主料排骨（适量）辅料姜（一块）葱（两根）蒜（一根）食用油（适量）调料盐（一小勺）鸡精（一小勺）生抽（适量）孜然粉（一小勺）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）生炸排骨的做...

“排骨，不过油、不焯水，直接下锅炒——是谓“生炒”。提前泡水，除去血水；煸炒到位，炒出油脂；适当调味，加一勺蚝油，排骨酥烂入味，肥而不腻、瘦肉不柴，算得上是操作最简单的美味糖醋排骨。”食材明细主料猪肋排（350g）辅料葱（适量）姜（适...

“排骨:除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有...

食材明细主料排骨（350克）菠萝（随意）辅料姜（数片）老抽（少许）喼汁（少许）米醋（2匙）米酒（少许）盐（少许）糖（3匙）番茄酱（3匙）水（5匙）酸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）生炒菠萝排骨的做法步骤1、排骨剁成小块。2、菠萝切小块用盐水处理过备用。3、...

“这个粥来自于记忆中-妈妈的味道❤️妈妈烧柴火煲的花生粥，用料:买的农家猪排❤️，鲜剥的花生❤️，自家的姜丝❤️，再放点香菜❤️恰到好处的火候❤️又香又糯，清甜可囗，那浓稠的粥油滑过舌尖的味道，香滑无比，回味无穷💋💋明天母亲节啦🏩...

“花生排骨汤非常好喝且非常养生的汤！猪排骨：含有人体必需的优质蛋白质，尤其是丰富的钙抟可维护骨骼的健康，具有滋阴润燥，益精补血的功效。花生：含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，维生素K，钙，镁，锌，硒等营养无素，有增强记忆力...

“花生，又名落花生，性平，味甘；入牌、肺经。花生营养丰富，具有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒治诸血症增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤防治动脉硬化、高血压和冠心病利水消肿、止血生乳，滋养...

食材明细主料排骨（395克）花生米（60克）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）花生米烧排骨的做法步骤1、食材：排骨（已清洗焯水）、花生米（已提前煮熟）。2、将排骨放入高压锅里。3、加适量的清水。4、加...