立夏乌米饭的家常做法的优选知识

“春已去，夏日长，每到立夏节气，江浙一带都会做一道时令美味——乌米饭，也称立夏饭。俗话“吃完乌米饭，蚊虫不叮咬”，作为传统的风俗习惯，立夏这碗飘香的乌米饭，对于江浙人而言，或许已是多年形成的味觉记忆，没有这一味香甜软糯的...

在我国南方一带，自古以来都流传着吃立夏饭的习俗，关于吃立夏饭的原因，民间有许多各种各样的说法，众说纷纭。但是，绝大多数人对于吃立夏饭这个习俗还是不怎么了解，今天小编就给大家介绍一下立夏为什么要吃立夏饭以及吃立夏饭...

希望来年可以五谷丰登，以及对生活美好的向往。杭州一带有立夏吃糯米饭的习俗，是由糯米、豌豆、香菇等食材制作而成。制作糯米饭使用的糯米需要提前浸泡，做出来的糯米饭口感会更好。制作糯米饭时，将炒好的豌豆香菇等食材同...

食材明细主料糯米（适量）辅料乌饭汁（适量）调料鳕鱼排（适量）酸豇豆（适量）花生碎（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）乌米饭团的做法步骤1、原料。2、糯米洗净放入乌饭汁里浸泡一夜。3、泡好的糯米。4、上锅蒸熟。5、蒸好的乌...

立夏饭，也被叫做烧夏夏饭或者五色饭，是旧事儿童在立夏这一天烧的饭，是一种民间习俗，最早流行于浙江杭州地区。立夏饭不仅味道不错，也有着丰富的文化含义，接下来就让小编给你们科普一下什么是立夏饭，以及为什么要吃立夏饭吧!...

“我们这三月三清明这段时间会煮的，用枫叶汁泡过的糯米煮的饭，开锅时香气诱人啊，从小就喜欢这个味道，有人吃甜的有人吃咸的，我们家从来都是放糖的，然而甜的饭配上咸的萝卜干缺别有一番风味。今年三月三买了一把叶子，煮了后还...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料乌饭叶：适量糯米：适量辅料具体步骤1.乌饭叶去掉枝杆及烂叶2.清洗干净3.放入料理机，加入适量清水，榨出枝，过滤掉树叶。我家的料理机坏了，这一步是用豆浆...

米是五谷之首，在我们日常生活中，米饭是我们亚洲人最常食用的谷物。其实除了我们日常吃的普通烹饪的米饭，在立夏，还有一种米饭叫做“五样米饭”，那么立夏吃的五样米饭是什么做的？立夏为什么要吃五样米饭呢？吃五样米饭又是哪里...

了解中国习俗的小伙伴应该都知道立夏这个节气，很多地区都有吃糯米饭的这个习俗，其他人乍一看并不了解为什么立夏这一天要吃糯米饭，如果你对于这个话题感兴趣的话，不妨就看看今天的介绍，小编会为你详细讲解立夏吃糯米饭寓意...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料糯米：75大米：75辅料笋丁：75豌豆：75肉丁：50具体步骤首先将糯米大米混合淘洗，沥干水分后放在一旁备用。这个过程能让米粒适当吸收水分，煮出来会更软糯。春...

由赤豆、黑豆、黄豆、绿豆、青豆五种豆子配上大米做成的米饭。南方地区立夏时有食用立夏饭的习俗。立夏饭由旧时人们用五种谷物制成的五色的米饭发展而来，有祈愿五谷丰登之意。如今随着生活环境的改善，立夏饭的制作方法...

食材明细主料瘦肉（适量）鸡蛋（适量）四季豆（适量）胡萝卜（适量）乌米饭（适量）辅料淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒乌米饭的做法步骤1、乌米饭蒸熟备用。2、四季豆、胡萝卜切丁。3、肉...

用糯米加入乌叶水混合做成乌米。立夏吃乌米饭是杭州的老传统，刚蒸好的乌米饭撒上白糖，香甜美味、甜糯诱人，老少皆宜。立夏除了吃乌米饭，还有这几种吃食：1、立夏蛋，立夏经典食物之一，香味四溢；2、立夏粥，湖南传统小吃，立夏粥是用...

二十四节气当中的立夏，是标志着夏天的到来。不同地区在不同的节气当中吃的饮食也是会有所不同的。今天就一起走进浙江义乌，看看在浙江立夏义乌吃啥传统的食物。立夏义乌吃啥传统的食物1.立夏饭在义乌立夏节气有吃立夏饭...

“今天是立夏了，立夏吃乌米饭一直是杭州人的传统习俗，老人们说吃了乌饭叶，蚊虫不会咬。说起乌米饭还有一个传说：战国时期，孙膑被迫害关在猪舍，老狱卒用乌树叶煮出乌黑的糯米饭，再捏成猪粪样的饭团，偷送给孙膑吃。孙膑不仅靠这...

源自祖先留下的习俗。立夏这一节气，许多地方的人们都会有糯米饭和囫囵蛋的习俗。糯米煮熟后味道香甜，口感软糯，加上豌豆拌在饭中作为主食食用也是从晋武帝时期留下的传统。关于立夏节气，有句俗语，立夏吃鸡蛋，石头能踩烂，立夏...

希望来年可以五谷丰登，表达对生活的美好向往。立夏吃的糯米饭可以用糯米单独蒸制，也可以添加豌豆，五花肉，土豆，胡萝卜等食材一起蒸，口味会更加丰富。制作糯米饭的糯米需要放在清水中进行浸泡，做好的糯米饭吃起来会更加软糯。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料乌饭叶：适量糯米：适量辅料清水：适量具体步骤乌饭叶买来后用清水洗净。图中这些是在杭州某菜市场买的，这些一共两块钱。乌饭叶买来后用清水洗净。图中...

“立夏前后，又到了吃乌米饭的时节，采摘、搅汁、浸泡、蒸熟，经过一天的等待，打开锅盖~~是迎面而来的香气和乌黑发亮的糯米饭！”食材明细主料乌饭叶（适量）糯米（适量）辅料果干（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）乌米饭的做法步...

搭配清炒藕带、凉拌苦菊、凉拌黄瓜、炒鸡蛋等。立夏后藕带在南方市场比较常见，它也是南方一带的特色美食，清脆爽口，可以清炒，也可以搭配泡椒腌制，味道酸爽。要注意藕带清洗，需要冲刷干净内外层，保持其良好的口感，搭配葱姜蒜，爆...

都吃。立夏的时候需要吃乌饭，乌饭就是糯米饭。立夏是每年的5月5日或6日，是古代的时候划分夏季开始的日子。立夏的时候有很多习俗，如吃立夏饭，立夏蛋，海蛳、面筋、白笋、荠菜、立夏豆等等。除了吃之外，立夏还有很多的活动如...

“这个料理是南方特有的立夏以及之后开始吃的小点心——乌饭糕主要材料是糯米，但是是需要用乌柏树叶绞汁后浸泡处理糯米，让糯米呈现天然的乌青色才可以，也正是由于乌柏树的处理，糯米带上了特殊的清香风味，也据说可以防止中...

食材明细主料糯米（500克）辅料乌树叶（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）乌米饭的做法步骤1、糯米浸泡。2、烧。3、出锅……摆造型。小窍门冷，热！均可食用。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料糯米：1000乌饭叶：500辅料冰糖：适量具体步骤1.乌叶去梗，清洗干净。2.用榨汁机取汁3.一斤叶子榨了这么多4.淘好糯米，加入乌饭叶汁，加入冰糖。5.电饭煲预约10...

刘阿斗喜欢吃粘甜的食物，所以每到立夏时节，晋武帝都会命人给刘阿斗制作糯米饭，后来也就演变成现在立夏吃糯米饭的习俗。糯米饭是由糯米、豌豆、五花肉、香菇、食用盐、生抽、食用油等食材制作而成。制作糯米饭食用的糯米...