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“换了样馅包,茄子肉馅的(孩子爷爷怕下雨早起2点多摘的大茄子),包馅试试看咋样,也不错。孩子爱吃锅烙底下脆的,给她煎了生煎饺。肉馅中加少许豆瓣酱和馅,挺香。”
1、备好食材
2、茄子去皮切丁,撒上盐腌会攥去水分
3、猪肉切碎、放入花椒粉、生抽、香油、盐、鸡精、葱花、豆瓣酱、油
4、拌匀
5、擀皮
6、包馅
7、包好
8、水开下水煮7分钟
9、成品。
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