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1、猪肉洗净,剁成泥
2、加入姜、葱末、盐、料酒往一个方向搅拌均匀
3、再往肉馅中打入一个鸡蛋,继续往一个方向搅拌均匀,搅拌后放置10分钟入味
4、拿出皮子放入适量肉馅,对角错开包好,漂亮的小莲花云吞就成了,味道鲜美,一口一只。
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