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1、面粉中倒入青菜汁、少许盐。
2、拌成细腻无粉粒的面糊,放置饧发20分钟。
3、锅中放油烧热,磕入鸡蛋煎好盛出。
4、白菜切细。
5、锅中放油烧热,放入白菜翻炒变软盛出。
6、锅中加水烧开,左手拿着放面糊的碗,倾斜让面糊流下,右手用刀刮出一根根细长的麦虾。
7、放入炒好的白菜和煎蛋,加盐、生抽调味。
8、盛出,暖暖地吃起。
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