皇冠酥球怎么做|皇冠酥球的做法

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

皇冠酥球的做法步骤

• 1、核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。
• 2、吸干核的水份。
• 3、凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。
• 4、鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。
• 5、做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。