蚝油空心菜的做法 【粤菜】蚝油空心菜 蚝油空心菜怎么做

“简单的才是可以常吃的，大家一般都是吃蚝油生菜，我那天做了一次蚝油空心菜，还不错还挺下饭呢。今天分享给大家，希望大家喜欢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油空心菜的做法步骤

• 1、空心菜一把。

• 2、把叶子摘下来清洗干净备用（梗我做了凉拌）。

• 3、空心菜叶子入开水锅内焯水至熟然后过凉水过凉备用。

• 4、捞出并挤掉多余的水分切段备用。

• 5、把蒜切成蒜末备用。

• 6、炒锅热锅凉水六成热放入蒜爆香。

• 7、放入生抽和耗油和糖加少许水熬制。

• 8、切好段的空心菜装盘。

• 9、把熬好的蚝油淋在生菜上即可。

小窍门

1、加了蚝油一般就不要加盐，口重的话稍微多放一点蚝油即可。

2、空心菜焯水时间要短，断生即可。