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肉沫蕃茄豆腐的做法 肉末蕃茄豆腐 肉沫蕃茄豆腐怎么做
私房菜
阅读(9.12K)
食材明细
主料
猪肉
(50克)
豆腐
(1块)
辅料
西红柿
(2个)
葱
(适量)
姜汁
(适量)
酱油
(1大匙)
盐
(适量)
味精
(适量)
水淀粉
(半大匙)
原味
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
肉沫蕃茄豆腐的做法步骤
1、将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。
2、起锅热油,爆香葱、姜,随即放肉末,炒后盛出。
3、另起锅热油,放入西红柿略炒后,将豆腐放入。
4、加入盐、酱油、味精,再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味,最后用水淀粉勾芡均匀即成。
小窍门
1、此菜肉烂可口,豆腐鲜嫩、番茄软烂,味道鲜美。尤适于儿童常吃,对保健防病有极好的作用。
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