美味烤鸭腿|烤鸭腿

“鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

美味烤鸭腿的做法步骤

• 1、将鸭腿洗净控干水分，放入保鲜袋中。

• 2、加入葱姜八角花椒蚝油老抽生抽盐料酒糖。

• 3、系好袋口，揉搓均匀。放入冰箱冷藏4小时。

• 4、拿出风干鸭腿表面。

• 5、风干过程中不段把腌料汁刷在鸭腿上。

• 6、入烤箱200度，15分钟，在刷料汁转160度40分钟。中途再刷腌料汁。

小窍门

烤好的鸭腿可切片直接食用，也可以按烤鸭的方法吃哟。。。