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1、备鸭胗,酸辣椒,姜和红辣椒。
2、鸭胗切花刀,酸辣切块,姜切丝,。
3、热锅热油放进切好的鸭胗炒匀。
4、淋点醋去味,放点盐将鸭胗炒熟。
5、再放进酸辣椒,红辣椒,生姜炒匀。
6、再淋点酱油提色。
7、翻炒入味调入味精。
8、再放点蒜提香炒匀装盘。
9、炒好的酸辣鸭胗。
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