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1、过好水的鸭胗,酸辣椒,大蒜。
2、鸭胗切片,辣椒切段,蒜切段。
3、烧油放进鸭胗炒匀,。
4、淋点醋去味。
5、放点盐将鸭胗炒熟炒入味。
6、再放进酸辣椒提味。
7、翻炒片刻,将酸辣味融入鸭胗里。
8、淋上酱油,放进大蒜炒匀。
9、再放进十三香,味精提鲜出锅。
10、装盘上桌。
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