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“色泽金黄,外脆里嫩,酥香不腻。”
1、萝卜去皮切细丝。
2、萝卜丝放碗中,加入鸡蛋和面粉。
3、再加入葱、姜末。
4、搅拌均匀。团成大小均匀的丸子。
5、锅加油烧热,逐个放入丸子油锅中,炸成金黄色捞出,配椒相食用。
萝卜丝尽量的切细些。炸的火不要太大在,中小火即可。防止外焦内不熟。
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