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1、湖南腊肉切片,螺丝椒洗净。
2、腊肉肥瘦分开切丁,螺丝椒去蒂切块。
3、锅中放葱姜蒜花椒油,然后放入肥腊肉丁炒至出油。
4、打油基本全部练出来后再放入瘦腊肉烧炒。
5、放入螺丝椒块煸炒断生。
6、生抽,料酒,白糖调汁。
7、倒入锅中炒匀即可。
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