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1、牛肉切薄片,加入适量蚝油,生抽,花生油,玉米淀粉抓匀备用。
2、小米辣改刀切细。
3、笋尖清洗干净备用。
4、香葱洗净切段备用。
5、锅中热油放入牛肉翻炒。
6、加入葱头炒香。
7、放入笋尖翻炒均匀。
8、少许盐调味。
9、适量蚝油,生抽大火快速炒匀,出锅前放入葱段即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
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