素炒缤纷杂蔬怎么做|素炒缤纷杂蔬的做法

“炎炎夏日胃口差，在经点炒三丝的基础上，加上仿鱼翅，做个素炒杂蔬吧！口感爽脆中又夹杂着粉丝的劲道，吃起来很有层次感！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

素炒缤纷杂蔬的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、仿鱼翅加温水泡软。

• 3、尖椒去筋。

• 4、甘蓝、尖椒、胡萝卜切丝。

• 5、葱姜切碎。

• 6、锅内放油爆香花椒和葱姜。

• 7、倒入蔬菜丝翻炒。

• 8、加入仿鱼翅。

• 9、加入调料炒匀出锅。

• 10、成品图。

• 11、佐餐佳品。

小窍门

仿鱼翅就是用淀粉制做的粉丝，外形酷似鱼翅，淘宝有卖！